Le Restaurant

Se Restaurer

A l’auberge, on aime manger, bien manger, alors nous apportons un soin tout particulier au choix des produits avec lesquels nous cuisinons. Et oui ! nous cuisinons, sans prétention mais avec un peu d’audace, nous transformons chaque jour les produits frais en entrées, plats et desserts savoureux, avec l’envie première de vous satisfaire.
Truite de Saint-Ferréol, Agneau, pois chiches, petit épeautre et farines d’Arpavon, volailles fermières de Mirabel, légumes des Pilles, de Piégon et de Mirabel… pour élaborer notre carte nous tâchons de travailler avec un maximum de produits locaux et donc de saison.